Nijedan se gurman na svijetu ne bi smio nazivati tim imenom ako u životu nije poželio probati tartufe, gurmanski dragulj Istre. Tartufi, gljive koje rastu pod zemljom, zaštitni su znak Istre, a Istrijani im svoju zahvalnost izražavaju strogo čuvajući recepte njihove pripreme na svom poluotoku. Priliku da ipak upoznate svo bogatstvo tartufa u svim mogućim okusnim kombinacijama pružaju vam Dani tartufa koji se obilježavaju tijekom jeseni. No, dođite i procijenite sami.

Kontakt: www.istria-gourmet.com

Izvor: www.croatia.hr