• hr
  • en
  • de
  • it
Grad Korcula stari grad www ludabluna bloger hr
Pogled na zvonik www matica hr
Korcula okupana zlatom www ludabluna bloger hr
Grad Korcula most_www jumpmantours com
Grad Korcula panorama_www cromaps com
Korcula okom ptice www korcula net



18.09.2018.
prijepodne
poslijepodne
noć
prikaz
vjetar
Tmin(°C)
20
23
20
Tmax(°C)
27
28
21


19.09.2018.
prijepodne
poslijepodne
noć
prikaz
vjetar
Tmin(°C)
20
24
20
Tmax(°C)
26
28
22


20.09.2018.
prijepodne
poslijepodne
noć
prikaz
vjetar
Tmin(°C)
20
25
22
Tmax(°C)
28
30
22


Korčula/otok Korčula

Korčula/otok Korčula     Gdje se opskrbiti i dobro pojesti

Iako je život na otoku oduvijek bio skroman, a takva i ishrana njegovih žitelja ipak se ovdje razvila ukusna i raznovrsna domaca kuhinja. Dakako ona je prilagođena ne samo materijalnim mogućnostima nego i namirnicama kojih je bilo najviše. Na oskudnoj, škrtoj otočnoj zemlji uzgajano je raznovrsno povrće i voće, pa je oboje bilo bitni sastojak svakodnevne ishrane. Tradicionalna probranija i skuplja jela priređivana su o blagdanima ili posebnim obiteljskim slavljima, štovise postoje uvriježena pravila u kojim se prilikama poslužuju određena jela.
Glavna masnoća za pripremu jela je domaće maslinovo ulje.
Budući da vina ima u izobilju i ono je značajno u prehrani stanovništva ne samo kao piće nego i začin, jednako kao i domaća rakija-lozovača. Rakiju se oplemenjuje raznovrsnim aromatičnim biljem: anizom, laticama ruža i slično pa se tako pripremaju mnogobrojne vrste aperitiva, odnosno zaslađenih žestokih pića (likera).
Od mesa se najviše priprema janjetina, zatim kozletina i ovčetina, no to je smatrano poslasticom jednako kao i sušeni (dimljeni) svinjski but "pršut", divljač, govedina. Mnogo više i češće priređuje se riba, osobito jeftinija "plava". Srdele i gere se sole, što je vrlo ukusno, pogotovo kao zimska hrana kad je ulov ribe oskudan.
Riba se peče na žaru, prži, kuha, a vrlo je ukusan "brodet"- kuhana riba s povrćem. Brodet se poslužuje uz palentu, kašu od grubo mljevenog kukuruznog brašna. Od ovaca i koza dobiva se mlijeko, pa otočanke prave vrlo ukusan domaći sir.
Od slatkih jela najčešće se posluzuju "prikle": u ulju prženi uštipci obogaćeni suhim grožđem i bademom, a smatraju se posnim jelom, pa se pripremaju na Veliki petak, Badnjak i u sličnim prigodama. O Uskrsu se peče slatki kruh posebnog oblika "sirnica", za sv. Martina "lojenice", a u Blatu za Sve Svete "lumblija" -slatki kruh umiješen s moštom i puno začina.
Osim toga za najsvečanije prigode - pirove, krštenja, peku se "cukarini", "klasuni" (kolači punjeni bademom), "krokant" - mljeveni badem u prženom šećeru, krhko u ulju prženo tijesto "hroštule", žele od dunja - "kotonjata" i drugo. 
Za lijek, odnosno začine i čajeve služe i razne samonikle biljke: ružmarin, lovor, bosiljak, kadulja, metvica, mažurana, ušćerena kora naranče i limuna. Mnogi od spomenutih i niz drugih specijaliteta mogu se kušati u restoranima, slastičarnicama i konobama otočnih mjesta.

 RESTORANI

  • Restoran HAJDUK, 67 br. 6, Tel: +385 (0)20 711267
  • Restoran RIVA, Plokata, Tel:  +385 (0)20 711015
  • Restoran MARCO POLO, Jakova Banićeva bb, Tel: +385 (0)20 711951

 KONOBE

  • Konoba KOMIN, Don Iva Matijace, Tel: +385 (0)20 716508
  • Konoba MORSKI KONJIC, Šetalište Petra Kanavelića 1, Tel: +385 (0)20 711878
  • Konoba LENTERNA, Šetalište hrvatskih mornara 1, Tel: +385 (0)20 715339

 PIZZERIA

  • Pizzeria CINCICULJAK, Tel: +385 (0)20 715822
  • Pizzeria LEUT, Hrvatske bratske zajednice 33, Tel: +385 (0)91 5213613
  • Pizzeria VAL, Šetalište Frana Kršinića, Tel: +385 (0)20 715560

 TRGOVINE

  • Konzum Korčula, Tel: +385 (0)20 716120, ponedjeljak - subota 7-21h, nedjelja 7-14h

Izvor: www.korcula.hr



 

Nagradna igra

Osvojite ulaznice za Zagrebački sajam Nautike 2023. Točan termin održavanja sajma je:
  •   12.02.2023. - 16.02.2023.
  •   22.02.2023. - 26.02.2023.
  •   01.03.2023. - 05.03.2023.

E-mail adresa:

Fotogalerija